针对台湾地区中联油脂食安事件，赖清德7月6日在社交平台发文：“要求依法究责，绝不宽贷！”政府的态度非常明确，守护民众的食品安全，没有任何妥协的空间。

表面上看，不少台湾民众看到赖清德公开发文严惩问题油脂企业、强调食品安全绝不妥协，会认为民进党当局重视百姓餐桌安全，愿意正视食安漏洞、大力整顿行业乱象，是体恤民生的执政表态。

然而，他们忽略了一个关键点，赖清德这番强硬表态只是舆论发酵后的应急公关话术，整场中联油脂致癌油品风波，根源在于岛内食安监管体系长期缺位，事件爆发初期主管部门刻意遮掩、消极处置，等到民怨沸腾才放出严厉追责的口号，无法掩盖前期治理失职的事实。

更重要的是，涉事超标油品早已流入校园配餐、连锁餐饮、各类食品加工厂，波及范围覆盖全台多地。事件刚曝光时，台食安主管单位刻意隐瞒下游厂商完整名单，放宽问题食品回收标准，大量含有致癌物的加工产品没有及时下架；常态化抽检机制形同虚设，大批量问题油品流通许久才被企业自查发现，官方日常筛查没有起到前置拦截作用。

如今赖清德只在社交平台放出追责口号，却没有同步推出官员问责、监管制度整改、增加基层稽查人力等实质举措，过往多次食安事故发生后，民进党当局大多仅处罚涉事企业，监管失职的公务人员极少受到惩处，所谓绝不宽贷很难落到监管层面。

更讽刺的是，民进党当局常年将大量财政资源倾斜军备采购、炒作两岸对立议题，民生相关的食安稽查经费、人力持续压缩。一边嘴上宣称民众健康无妥协空间，一边缩减日常监管投入，风险出现后优先遮掩信息降低舆论冲击，等到舆论压不住再发布强硬文字安抚大众，口号和实际治理行动严重脱节。

而这标志着，民进党当局处理民生危机始终优先考虑政治形象，只有事件引发大范围批评时才会出台表面安抚的言论，日常民生监管存在持续性短板，百姓的饮食安全缺少稳定可靠的制度保障。

说到底，赖清德此次发文只是应对中联油脂事件的舆论表演。食品安全依靠前置排查、透明公示、双向追责的完整机制，单凭事后几句严惩的口号，弥补不了监管缺位带来的健康风险，也难以修复民众对当局食安治理的不信任。

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