今天做了ins里的韩裔美食博主Anhestkitchen的韩式冷面：
这是她的妈妈每次不知道吃什么，不想太费劲，就会做的快手菜谱，只需要用家庭厨房里常见的调料调个酱汁再拌上面条就好了。传统会用韩式素面，但生活在洛杉矶的她们发现其实超市里更方便买到的意大利天使面angel hair，其实完全可以替代，一样爽滑不坨又入味！
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做起来果然极其快手方便，出品的味道我的配偶评价“你再烫个邪恶摇粒绒小卷发，简直就可以去Fort Lee开面馆了”😂
把中文菜谱整理给大家，因为有些是韩式厨房经典的配料，所以我再做了进一步简化和调整（原版我也会标注给大家参考）。
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📒食材（二人份）
天使意面，黄瓜，葱，白芝麻
韩式辣酱gochujang1tbsp，蜂蜜1tbsp（原版用了plum extract），鱼露2tsp（原版用了韩式鱼露），米醋1tbsp，芝麻油1tbsp，蒜泥或蒜粉2tsp
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📖做法
把所有的酱料放在一个容器里调匀，酱汁就做好了；
水煮开后加一点盐，放入意面煮三分钟后捞出，过冰水；
沥干水分的面条和黄瓜丝葱丝还有酱料拌在一起，顶上再多点缀一些黄瓜丝葱丝，撒上白芝麻，还可以放一点鸡蛋，就完成了！
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🌟小贴士
意面不容易坨，可以多拌一点下一顿加上新鲜的黄瓜葱丝可以继续吃！
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