一日三餐中最该少吃的是晚餐。早餐为一天供能，不吃易低血糖、伤胆囊；午餐承上启下，吃太少下午没精神。可晚餐就不同了，人在夜间活动量骤减，身体代谢变慢。
晚餐要是过量、过油、过晚，热量很难消耗，大多会变成脂肪堆积，长期下来不仅会发胖，还会加重肠胃、肝脏负担，影响睡眠质量。
想养生，晚餐要遵循吃得早、少、淡的原则，尽量睡前三小时吃完，主食减半，多菜少肉，七八分饱就停筷。真正的养生不是极端节食，管好晚餐，身体才会更轻松。