长沙的糖油坨坨有两种,一种扁扁圆圆的糖油粑粑,一种小圆形的,就是图片这种,我更喜欢这种。
它和普通扁形糖油粑粑区别很大:内里空心,外皮炸出薄脆糖壳,咬开咔嚓响。口感外壳脆、内芯软糯拉丝,糖衣薄,甜度清爽不齁。