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旧金山巧克力工厂tour体验巧克力制作全过程

以闪亮之名盛夏美学馆
📍2600 16th St, San Francisco
🚇坐bart绿/红/蓝线到16th St. Mission站,B口
⏰周一至周四7:30-18:00,周五7:30-19:00,周六9:00-19:00,周日10:00-17:00

🎟️tour20刀每人;时长1小时
🖥️提前两周在官网预约,每天10点到16点间有tour;除了tour,还有很多课程和活动可预约

Google评分4.7,Dandelion开了十几年了,主打“从种子到巧克力”的经验理念,坚持只使用可可豆🫘和糖两种原料。可可豆来自全球约30个不同国家,巧克力浓郁微苦,绝对不甜

由Facebook总部和世界贸易中心一号楼康泰纳仕办公室的设计方Gensler建筑所操刀设计,工业感和绿植🪴搭配,风格现代

占地28100平方英尺,巨大落地玻璃窗🫥分隔开前厅、餐厅和工厂。简直是童话《查理和巧克力工厂》的现实版

有柜台可以点单,陈列着canele、S‘mores、Florentine等甜品🍨好看又好吃。另一边陈列着各种巧克力和礼盒🎁,每一款前面都摆着🥄试吃品。售价60刀起。即便不参加tour,也非常值得来尝尝

tour有专人讲解,一开始先拿出新鲜可可果,扒开果肉给大家品尝。人生第一次吃🌰可可果,味道很特别。之后尝了两款不同产地和浓度的巧克力,工作人员介绍说一定要先放舌头上感受15秒

进工厂后,能近距离观察可可豆从烘焙、研磨到精炼的全过程。吃了烘焙后的可可豆,苦味坚果,回味无穷。尝了新鲜研磨的巧克力,看了成型包装过程,连包装纸都是精心设计过的,吃了外观不过关的“淘汰品”巧克力

参观完会发饮品券,可去前台order,点了热巧克力🧋和冰巧克力,搭配🆓曲奇饼干🍪完美

附近有著名的Tartine面包厂和Valencia文艺街区,顺便可以一起逛

另两家分店
📍 工厂店:740 Valencia St, San Francisco
📍 2115 Fillmore St, San Francisco
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