夏日生活打卡季 夏日来份红烧肘子，那简直是味蕾的盛宴！红烧肘子色泽红亮，肥而不腻，瘦肉部分鲜嫩多汁，入口即化。
我上次做的红烧肘子，先把肘子焯水去腥，再用冰糖炒出漂亮的糖色，加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料炖煮。小火慢炖两三个小时，直到肉变得软糯。
当那香气扑鼻的红烧肘子端上桌，我直接盛了三大碗米饭。每一口肘子搭配着米饭，肉香和米香在嘴里交织，太满足了。夏日没胃口的时候，来这么一份红烧肘子配饭，绝对让你食欲大增！