蒋万安开了“第一枪”！
岛内的致癌油爆发，岛内准时罚款，赖清德想要自救也来不及了！
 
最近台湾闹得沸沸扬扬的致癌油事件，看着是食品安全的事儿，实则把岛内那帮政客的底牌都露出来了。
 
4月的时候中联油脂出了1300吨大豆沙拉油，批号生产日期都标得明明白白，分给泰山、福寿、福懋三家下游油品厂。
 
这三家再分装调配，要么装成小瓶进超市卖，要么卖给夜市摊、餐馆，还有的做成沙茶酱、调味酱，南投有个食品厂拿了这批油做玉笋、椒麻味小菜，一部分还外销去了日本、美国等地方。
 
结果这批油苯并芘超标4倍，这玩意就是烧糊的东西、烤焦的肉里常有的强致癌物，世卫组织早就列为一类致癌物，不是说吃一口就出事，但顿顿碰肯定攒毛病。
 
本来这油4月就出厂流通了，结果一直到6月30号，还是中联油脂自己复检的时候查出来的，才通报给台湾食药署，也就是说这1300吨油在台湾的餐桌、夜市飘了快三个月，监管部门半点儿没察觉，全是业者自己查出来才爆的。
 
爆出来之后的操作更离谱，之前把“食安零容忍”喊得震天响的赖清德当局，先是想捂，食药署7月3号开记者会，只说要下架最上游的原料油和散装油。
 
至于那些用问题油做成的沙茶酱、沙拉酱、小菜这些二次加工品，既不强制度回收，也不肯公布下游那几百家用过这批油的厂商名单。
 
岛内联合报都直接骂了，这是拿政治标准套食安，想把事儿摁小了。结果被骂了好几天顶不住，之后才改口把二次加工品也纳入下架范围，勉强挤出来250多家下游厂商的名单。
 
1300吨油流出去，官方统计到现在才收回来17吨，回收率才1.3%，剩下那98%多呢？是进了谁的肚子，还是压在哪个小仓库里等着掺到下一批油里卖？没人给准话。
 
赖清德这边更绝，被骂成这样，出来回应也没先说怎么追流向怎么补漏洞，反倒说自己当局处置得特别快，地方配合得特别好。
 
结果同一时间段有人拍到他去台北的宠物用品展，试吃人家展位的狗肉干，老板说这玩意人也能吃，他接过来就嚼，还对着镜头说味道香得很。
 
你说这时间卡得，全台老百姓都在愁家里的油是不是那批致癌的，带头人倒有闲心试狗粮夸香，这画面放一块，换谁都得骂，之前喊的“零容忍”现在成了“零动作”，岛内舆论都把他评为这次事件里反应最慢的，当年喊口号的劲头全没了。
 
这时候台北市长蒋万安倒是先站出来了，他随后就发声，说食安这事儿没啥好藏着掖着的，赶紧把下游全名单公布，源头的管理规矩也得重做。
 
台北这边查下来涉及的厂商，蒋万安直接定了调：只要用了这批问题油的，甭管你掺了百分之一还是百分之百，不管你是做酱的还是做零食的，全部预防性先下架，验合格了才能再上架。
 
之前食药署抠“比例多少”的模糊地带，想给部分大厂留台阶，蒋万安直接把这漏洞堵死了，这也是为啥说他开了“第一枪”。
 
当时蓝绿都在互相甩锅，没人愿意先揽这烫手山芋，他先站出来把事儿扛了，老百姓又不傻，谁在真办事谁在演戏一眼就能看出来。
 
南投县长许淑华也跟着补了句，说这事儿本来就是厂商自己检出来的，不是当局主动查到的，监管松散、被动应付都是实情。
 
这里面还有个挺关键的细节，中联油脂的道歉声明里把锅甩给进口黄豆原料，食药署也顺着这个说法走，但食安专家不认这个账。
 
有教授就说了，苯并芘一般是加工的时候高温烤出来的，要么是炒黄豆的时候火太大，要么是炼油的设备温度没控制好，推给原料纯属甩锅。
 
还有人说现在的监管模式本来就漏，靠业者自己自检，大油厂一年产几万吨油，一个月才检一次，根本顾不过来，而且台湾的食安法里只说检出不合格要通报，没说几天内必须报，所以厂家拖俩月才报也没违规，这漏洞不补，下次还得出事。
 
其实十几年前台湾闹地沟油的时候，赖清德还是台南市长，当时他也喊食安零容忍，还专门搞了食安专责单位，现在熬到这个位置了，反倒不如当年当市长的时候动作快，这就有意思了。
 
还有外销那块更麻烦，南投那个厂用问题油做的玉笋、椒麻小菜，一部分已经卖去其他国家了，这几个国家对进口食品的苯并芘查得特别严，日本的上限比台湾还低，要是被海关复检出来，轻则整批退回，重则直接停掉台湾食用油的进口资格。
 
之前台湾油商好不容易在外销市场攒的那点口碑，全砸在这1300吨里了，最后买单的还是台湾本地的从业者，跟那些喊口号的政客半毛钱关系没有。
 
其实这事儿说白了，表面是油出问题，底下是几层的烂账，岛内谁在做事谁在混，摊在太阳底下看得清清楚楚。
 
赖清德要是真想救这个场，先把那剩下的油追回来，把食安法里没定通报时限的漏洞补上，比跑去作什么秀都管用！
 
老百姓吃饭的事儿从来都是实打实的，喊“零容忍”的时候有多响，出事了动作有多慢，大家心里都有数，餐桌稳了人心才能稳，这道理搁哪都通用。
 
参考资料：
“致癌油”的真相,台名嘴:民进党必须负起绝对责任.--海峡导报