炒豇豆角。
家常菜，豇豆角洗净切段，焯水。
肉丝，肥肉切碎一点，连肥带瘦的切丝。
胡箩卜切丝，葱姜丝。
起锅烧油，锅热放少许油，放入肥猪肉，炒出油，放入肉丝，闭小伙放葱姜，放胡萝卜丝，炒一炒再放豇豆角，开大火。
放盐、生抽炒一会儿，放香油，闭火。
这家常炒菜挺好吃的。