猴头菇真是大自然的宝藏！它是齿菌科真菌，子实体像猴子的头，直径3.5 - 30厘米。我国有“山珍猴头，海味燕窝”的说法，还和熊掌、海参、鲨鱼翅并称“四大名菜”。
营养上，每100克罐装猴头菇就含蛋白质2克等多种营养，还有8种人体必需氨基酸。吃法也多样，能做沙锅猴头菇、扒烧猴头菇。不过它本身无味，得靠鸡鸭鲜汤提味。新鲜的可和鸡鸭同炖，干品得先加热、反复洗涤、去根、碱泡发，洗净碱性后再烹制，这样才能品尝到它的鲜美。 猴头菇营养餐 猴头菇养身茶 猴头菇精华 猴头菇养生汤 猴头菇养生汤