维生素B12对维持肌肉健康至关重要

一项新的研究，指出：维生素B12对维持肌肉健康的重要性，可能远超以往认知。即使没有出现贫血或神经症状，轻度B12不足也可能影响肌肉能量代谢和力量，尤其是在老年人身上。

文章主要内容如下：研究人员发现，维生素B12不仅参与红细胞生成和神经功能，还直接影响肌肉细胞内的线粒体（细胞的“发电厂”）。当B12不足时，线粒体产生能量的效率下降，导致肌肉更容易疲劳、力量减弱，并可能加速与年龄相关的肌肉流失（肌少症）。

研究还指出，这种影响可能在传统的B12缺乏症状（如贫血、手脚麻木、记忆力下降）出现之前就已经发生。因此，部分老年人虽然血液检查显示B12处于“正常范围”内，肌肉功能仍可能受到影响。

为什么老年人特别容易缺乏B12？随着年龄增长，胃酸分泌减少，影响B12吸收；患有自身免疫性胃炎或恶性贫血的人，因缺乏内因子（Intrinsic Factor），吸收能力明显下降；长期服用抑制胃酸药物或Metformin等药物，也可能增加B12缺乏风险；严格素食者或纯素食者摄取不足，也属于高风险族群。

文章强调，这项研究并不表示所有人都应该大量补充维生素B12。对于没有缺乏的人，目前没有充分证据证明额外补充B12能够增强肌肉或提升运动表现。真正可能受益的是已经缺乏B12或吸收能力下降的人群。

对于年龄较大的成年人，尤其是出现疲劳、肌肉无力、步态变慢或平衡能力下降的人，医生可能会建议检测维生素B12水平，并在必要时进行补充。

如果你的B12水平正常，维持均衡饮食通常即可。富含B12的食物包括牛肉、鱼类、贝类、鸡蛋、牛奶及其他乳制品；而对吸收障碍患者，则可能需要高剂量口服补充剂或注射治疗，由医生根据具体情况决定。