到底什么样的鸡才配叫土鸡？我觉得农村放养的鸡才算得上。我老家养的鸡就是这样，每天在山林里自由穿梭，接触大自然的时间可长了。它们自己在草丛里找虫子、啄草籽吃，运动量那也是相当大。
不像那些养殖场里的鸡，整天被关在狭小的空间，吃着饲料快速催肥。农村放养的土鸡，肉质紧实有弹性，炖汤的时候，那香味能飘出老远，汤也特别鲜美。而且，这种鸡生长周期长，营养也更丰富。在我心里，只有这样的鸡才担得起“土鸡”这个名号。 主人勤快，喂的鸡，就健康。