在家做，巨开胃酸辣柠檬鸡爪🍋追剧必备！
夏日在家自己做柠檬鸡爪，酸辣爽口、Q弹入味、超级解腻，做法巨简单！零厨艺也一次成功，追剧、聚餐、小零食直接封神！
🍋【准备食材】鸡爪 500g、柠檬 1个、小米辣、蒜末、葱花、香菜、洋葱少许（提鲜灵魂！）
【秘制料汁】生抽 4勺、陈醋 5勺、蚝油 1勺、白糖 1勺、盐 少许、凉白开/纯净水 6勺、少许香油、白芝麻
🥣【制作步骤】
1. 鸡爪剪指甲，对半剪开更入味！清洗干净备用
2. 冷水下锅，加姜片+料酒，大火煮开
3. 水开后煮10分钟刚刚好！
4. 煮好立刻捞出，过冰水，这一步是鸡爪脆嫩Q弹的关键，泡5分钟口感绝了
5. 准备大碗：蒜末、小米辣、葱花、白芝麻，淋上热油激发出香味🔥巨香！
6. 倒入调好的所有调料+凉白开，放入切片柠檬、洋葱、香菜
7. 倒入沥干水分的鸡爪，抓拌均匀
8. 密封冷藏4小时以上，隔夜味道最绝！超级入味！