烘焙是个巨大的坑工具买不停，食材耗不停，揉面熬夜不停，花钱耗精力，烤一炉，全家多少天吃不完，甜蜜的无底坑。

时间久了，家庭烘焙必须做筛选，只做几款简单的日常的没有健康负担的恰巴塔、吐司、法棍、海盐卷等之类的面包，供日常食用既可。

其他的复杂的高油高糖高热量的，还是尽量选择品质好的面包店，偶尔买一点，千万别自己折腾。