触目惊心！岳阳80吨“毒鸡爪”流入市场，三年了，这笔账该谁来还？

刚刚看到湖南省市场监管局公布的典型案例，岳阳这个案子看得人脊背发凉——80吨“毒鸡爪” ，从2023年2月到案发，整整卖了三年多！

当事人付某胆子有多大？无证生产，从广西买过期腐败的“炸爪” ，用过氧化氢（双氧水）消毒剂泡煮，掩盖变质发臭的色泽和气味。泡过的鸡爪体积膨胀、肉质软烂，摇身一变成了“虎皮鸡爪”。销售金额134万余元，通过微信销往市区多个菜市场摊位。

岳阳人谁没在菜市场、夜宵摊啃过几根鸡爪？ 姜辣凤爪可是岳阳的“夜宵之魂”。三年80吨，说“只要是岳阳市人都可能吃过”真不是夸张。

身体吃坏了找谁？

刑事责任跑不掉——付某涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，已移送公安机关。民事责任也逃不了——买到问题鸡爪的消费者，可以依据《食品安全法》第一百四十八条主张 “退一赔十” ，赔偿金额不足1000元的按1000元算。打12315投诉举报，留存购买凭证，法律是站在你这边的。

但这案子最让人后怕的是——三年，80吨，居然才被查出来。

这说明什么？说明监管的“漏网”太大了。食品安全监管不能靠“一阵风”，不能等3·15曝光了才动。岳阳市监部门后来确实在行动：开展网络餐饮专项整治、启动“零点亮剑”夜间执法、构建“群众举报—快速响应—行刑联动—溯源倒查—闭环管控”机制——但这些，应该在三年前就开始做！

食品安全没有“零风险”，但监管必须 “零容忍” 。80吨毒鸡爪流进老百姓嘴里，不是一句“已移送公安机关”就能交代的。监管常态化，不是口号，是底线。

希望这次查处的不是最后一个黑窝点，而是监管真正走向常态化的开始。毕竟，老百姓吃进嘴里的东西，经不起下一个“三年80吨”。

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