为什么麻辣烫那么贵？ 一是大部分是品牌加盟，这个是大成本，略。 二是没法预制，要现洗菜切菜、穿签，现煮、这个占用人工。 三是价格误导，看起来2.98/50g不分荤素的占便宜，实际上一算，30块一斤。 四是有些菜很占分量，尤其是泡水的海带、宽粉、豆腐、土豆片藕片，还有实心的各类淀粉丸子、高端冻品，不知不觉重量就上来了。

小结， 难怪一小份就直冲50块，回家弄点火锅底料自己煮吧。