周末1小时搞定，咬开那个爆汁切面你就懂为什么我再也不买超市的了🍔
🍞【面包机揉面·汉堡胚配方】
（可做约6个汉堡胚）
主面团：
高筋面粉 250g | 奶粉 10g | 牛奶 110g | 鸡蛋 50g | 细砂糖 30g | 盐 3g | 耐高糖酵母 3g | 黄油 25g
表面：
白芝麻适量
做法：
1. 所有材料倒进面包机桶，启动“包子/馒头面团” 或者“面包面团”菜单，用面包机一步完成揉面和发酵，手指沾粉戳洞不回缩。
2. 取出排气，平均分成6份，每份80g左右，揉圆后沾上白芝麻
3. 汉堡放到烤盘，放入烤箱，35度，二次发酵至1.5倍大
4. 烤箱预热，上下火170度烤18-20分钟，上色满意后盖锡纸
📅【一周备餐法】
烤好的汉堡胚彻底晾凉，装入密封袋直接冷冻。
✅ 可保存一个月
✅ 早晨无需解冻，平底锅小火煎热或微波炉中火15-20秒，外脆内软
🍔【极简组装·5分钟搞定】
别被复杂步骤劝退，你只需要做两件事：
Step 1：冷冻肉饼直接下锅煎熟（不用解冻）
Step 2：汉堡胚复热 + 放上肉饼 + 盖上芝士片 = 搞定
想更丰富就加点生菜番茄挤点酱，但核心就是肉饼+芝士，其他都是锦上添花。
💡 碎碎念
面包机揉面是真的省力，还能吃到无添加的新鲜面包。周末花点时间备餐，工作日多睡半小时，还能吃上比外卖香太多的汉堡，这波不亏。
