DC娱乐网

拿铁咖啡9杯合集|新手开店风味奶咖菜单

9杯冰拿铁咖啡,基础奶咖和风味拿铁一次配齐。
结构都围绕“奶基底 + 风味材料 + 冰块 + 浓缩咖啡”,适合新手做门店咖啡菜单参考。
这套可以按“基础款 + 高颜值款 + 风味款”直接扩菜单:
基础拿铁负责稳定出杯,风味拿铁负责视觉和点单欲。
❶ 冰拿铁
牛奶180ml|咖啡奶20ml|冰块120-150g|浓缩咖啡1份
❷ 生椰拿铁
厚椰乳180ml|咖啡奶20ml|专用糖浆5ml|冰块120-150g|浓缩咖啡1份
❸ 冰摩卡
牛奶180ml|咖啡奶20ml|巧克力酱25g|冰块120-150g|浓缩咖啡1份
❹ 太妃糖拿铁
牛奶180ml|咖啡奶20ml|太妃糖酱25g|冰块120-150g|浓缩咖啡1份
❺ 燕麦拿铁
燕麦奶180ml|咖啡奶20ml|专用糖浆10ml|冰块120-150g|浓缩咖啡1份
❻ 北海道海盐拿铁
牛奶180ml|咖啡奶20ml|老盐糖浆10ml|冰块120-150g|浓缩咖啡1份
❼ 开心拿铁
牛奶180ml|咖啡奶20ml|开心果酱20g|糖浆10ml|冰块120-150g|浓缩咖啡1份
❽ 薄荷拿铁
牛奶200ml|咖啡奶20ml|薄荷糖浆20ml|冰块150g|浓缩咖啡1份
❾ 粉黛玫瑰拿铁
泰式玫瑰乌龙150ml|咖啡奶20ml|糖浆20ml|牛奶80ml|冰块150g|浓缩咖啡1份
做法:
杯中先加冰和奶基底,风味材料按配方加入并搅匀,最后倒入浓缩咖啡,保留自然分层即可出杯。
出杯重点:
奶基底要稳定,咖啡和奶的比例控制在顺滑不寡淡;风味材料负责记忆点,但不要盖住咖啡香。