炝拌豇豆简直是夏日餐桌上的一绝！我超爱这道菜。
先把豇豆洗净切段，在开水里焯个几分钟，直到颜色变翠绿，口感脆嫩。捞出来过凉水，这样能保持它的爽脆。
接着准备调料，蒜末、干辣椒段、花椒必不可少。热油浇上去，“滋啦”一声，香味瞬间就出来了。再加点生抽、醋、盐、糖，简单一拌。
这道菜口感清爽，豇豆的脆和调料的香完美融合。每次吃都能让我胃口大开，而且做法简单，成本也低，绝对是居家必备的美味小菜！