在八十年代的影坛，李秀明宛如一颗璀璨星辰，美到冒泡，她的人生更是足够“传奇”。
1954 年，李秀明出生于天津，祖籍河北省廊坊市。1975 年，21 岁的她拍摄了人生第一部电影《年轻的一代》，就此开启了她在光影世界的旅程。她是著名的“北影三朵花”之一，也是为数不多的金鸡百花双料影后之一，这成绩让她成为内地电影史上不可忽略的存在。
1978 年，乍看之下，她和张瑜、张金玲一样是平平无奇的邻家女孩。但在那个没有美颜、没有五花八门化妆术的年代，她们真实、自然、健康，如同待雕琢的璞玉。李秀明凭借宽脸颊也演绎出了妩媚多姿、美丽动人。她能演孔雀公主，和唐国强搭档主演南国风情的《孔雀公主》，轰动一时，虽有批评声，但两人的颜值无可否认，纯真朴实的他们让神话爱情主题影片健康向上；她也能演贾元春，展现出不同的角色魅力。
《甜蜜事业》中，她饰演唐招弟，大街小巷到处播放着影片插曲《我们的生活充满阳光》，那电子音乐一响起，就把人带入热恋剧情。她大大的眼睛、椭圆形脸庞，不知勾走了多少人的魂，有人甚至为此把这部电影看了 5 遍。她还曾在《春苗》中扮演主要角色田春苗，当时表哥在电影队，屋里贴满她的海报，还梦想找个像她一样长相的女人。
1993 年上映的《燃烧的雪花》，是她电影演员生涯的终点。从 21 岁到 39 岁，她用生命中最美好的 18 年，留下了十几部作品。后来，她和丈夫听了教授讲座，研制出“大家宝薯片”，成功从电影演员转型为商人。李秀明，在电影和经商领域都收获了成功，她的美和传奇经历，永远留在了人们的记忆中。