小扁，你说汕头最值得炫耀的不是牛肉丸，那应该是橄榄菜吧！橄榄菜，大名鼎鼎，它可是汕头的特色小菜。
橄榄菜的制作工艺超讲究，得用橄榄果和芥菜叶经过腌制、发酵等多道工序。那独特的咸香风味，让人一吃就忘不了。
在汕头，橄榄菜的吃法可多了。可以用来炒饭，炒出来的饭颗颗油润，香气扑鼻；还能用来拌面条，简单一拌，味道立马提升好几个档次。而且，它保质期长，方便保存和携带。和牛肉一样，都是汕头美食界的“扛把子”，值得好好炫耀一番！ [偷笑][偷笑][偷笑]