昨天中午，在敦化市区，冒着大雨去位于红旗大街的“他大舅东北地锅炖”总店，品尝了地道的东北大炖菜。


我们从酒店出发时，外面的雨下的还不算大，可走着走着，雨越下越大，待我们进入到店里等待位置时，窗外的雨水已经变成了大雨。


当时还不到中午12点钟，我们到的时候，店里早已座无虚席，我们又没有预定，只好在收银台前的椅子上排队等候。


我没有想到，这家店铺这么火爆，只是这次来到东北，还一直没有品尝东北的大炖菜，今天下雨，就想吃热乎乎的大炖菜，才临时从网上找到这家店，也没看网友的评论，直接冒着雨跑来了。


在十字路口过马路时，看到这家店铺所在的大楼外面搭着脚手架，正在搞装修，还以为不开业呢。


没想到，里面的食客这么多。每一桌都坐的满满当当，看样子是本地人一家子或朋友一起聚餐的居多。


在等待位置的时候，我们已经把菜谱翻了一遍，也向服务员了解了菜品的分量和食材的种类及搭配。


我们点了小份的排骨炖菜加花卷。


半个小时后，才有了空桌子。我们坐定后，服务员就忙着开始炖菜。


随着服务员一番忙碌，大铁锅里冒出了阵阵热气，肉香伴着菜香，直扑鼻腔，一个小时二十分，炖菜终于做好了，揭开锅盖，浓郁的香气扑面而来。


猪排骨、鸡爪、鹌鹑蛋、大虾、鱼籽福包、蟹籽包、各种豆角、土豆、南瓜等，真是一锅大炖菜。


这餐饭吃的我们心满意足，也被店里的装饰和风格所感染。

大红花屋顶和窗帘，大黄色铜壶，竹皮暖水瓶，大铁锅、铜勺铜铲，一切都像回到了过去的农村，亲切感油然而生。

再加上围坐在一起，一边聊天一边品尝热气腾腾的肉菜的食客，穿着大红花衣服，搭配各种头饰的食客，在拍照打卡，这种轻松愉快的氛围，让人心里踏实又温暖。