都说北京烤鸭好吃，只能说你们不懂吃，广东烧鸭才是绝绝子。

你们真吃过广东烧鸭？

我一直高度怀疑：“那些在网上说北京烤鸭比广东烧鸭好吃的人，他们压根就没吃过广东烧鸭。”

因为真吃过广东烧鸭的人，都不会有这样的观点。

不信的话，我们不妨来对比一下北京烤鸭和广东烧鸭。

这两者，虽本质上都是烤鸭，但却有着形式上的不同，北京烤鸭主打一个搭配面皮和黄瓜类，以及蘸着酱吃。

而广东烧鸭，相对就比较独立，只需将商家配的鸭汁和酸梅汁淋在鸭肉里面即可。

北京烤鸭和广东烧鸭看似走的路不同，其实它俩走的又是一条路。

北京烤鸭之所以会搭配面皮，黄瓜类，以及蘸酱来吃，无非就是追求多元化和解腻。

广东烧鸭也有着自己的解腻办法，那就是酸梅汁。

看到这里，我知道会有人说广东烧鸭吃法不够多元化。

那我们不妨来反问一下：“北京烤鸭为什么要追求多元化？真是因为北京人的口味？还是少了广东烧鸭那香味浓郁的鸭汁？”

我们不妨再来反问一下：“我们吃烤鸭吃的是多元化，还是烤鸭本身？”

如果是前者，那还吃什么烤鸭。

若是后者，那不就说明广东烧鸭比北京烤鸭好吗？ 广东烧鸭