适合慢性胰腺炎的8类食物
慢性胰腺炎饮食管理的核心不是"少吃油"，而是每天脂肪总摄入量严格控制在40g以内（严重脂肪泻期间甚至需要降至20g/天）。
这是因为脂肪消化对脂肪酶依赖最大，而慢性胰腺炎正是脂肪酶分泌严重受损。
40g是什么概念？一个鸡蛋含约5g脂肪，一汤匙（15ml）植物油含约13g，半包薯片含约15g。
普通中国饮食的日均脂肪摄入约65-80g，也就是说，大多数患者需要将脂肪摄入减少一半以上。