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邹市明开店7年亏掉2个亿,证明了餐饮创业大V勇哥的一句名言:有些店,一开始就死了

邹市明开店7年亏掉2个亿,证明了餐饮创业大V勇哥的一句名言:有些店,一开始就死了,只是过了一段时间再埋。

邹市明开拳馆,开在什么地方?
上海最繁华的CBD里,旁边是金茂大厦、梅塞德斯•奔驰中心,走的是高大上的路线。
而且,他不光干了18000平健身房,还干了餐饮,想一口吃掉一个大胖子。

邹市明夫妻完全没有商业逻辑。
18000平米,是什么概念?
两个半标准足球场那么大!
看看其它普遍的健身房是多大?
500~1500平米。
邹市明的店一个抵十个!

商业上,有个重要的东西,叫“坪效”。意思是每平米(单位面积)能产生多少营业额(效益)。
店大了,不一定坪效会高,生意不好会拉低坪效。
说白了,1500平的店需要100个常客养活的话,18000平的店,需要1200个常客来养活!
成本高企,效益又不达标,不亏才怪!

定位、成本、盈利模式,两口子都没盘清楚,只是一味想借曾经的名声来赚钱,结局自然是一地鸡毛。
事实上,明星开店,倒的永远比挣的多!
什么孟非黄磊的小面、陈赫郑恺的火锅,都是一阵风潮后归零。
创业一时爽,亏钱百事哀!

邹市明用运动天赋挣的钱,被商业无知亏掉了。
贫贱夫妻百事哀,他与冉莹颖的婚姻早已摇摇欲坠。