今天看到一位网友吐槽铁谢羊肉汤（指铁谢村边出名的那三家），说是越来越贵了，品质是的越来越低了。
首先声明，我是一个老洛阳人，二十年前就去铁谢喝过铁谢羊肉汤，那时候一个月去七八次肯定是有的，现在去的少了，一个月最多不超过两次。
说说铁谢羊肉汤吧，好喝不好喝先不说，个人口味不一样，评价可能不一样，铁谢村边这三家羊肉汤，首先能保证是当天现杀的羊，锅里面的骨头和肉都是当天的，这一点咱们洛阳市里几千家汤店，估计真正能做到的不超过十家！
咱们洛阳市里的汤店，很多连骨头都没有，更别说新鲜的了，锅里骨头的，锅里的骨头也不知道在锅里煮几天了，每天更换的超不过五分之一。
我不知道羊肉汤的品质指的是什么，但是，铁谢羊肉汤真材实料肯定是真的。