苦苣刺如针，马齿叶亦繁
——野菜好吃不过马苋菜

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马苋菜可是我超爱的野菜！小时候跟着母亲去田间挖，一挖就是一大筐。它生命力超顽强，田边、荒地到处都是。

马苋菜吃法多样。凉拌的话，把它洗净焯水，加蒜末、生抽、醋、辣椒油一拌，清爽可口，是夏日必备小菜。做馅也很棒，和肉馅搭配包饺子或者包子，那独特的清香，让人吃了还想吃。清炒马苋菜也不错，口感嫩滑。

而且它营养丰富，富含多种维生素和矿物质。既能满足味蕾，又能补充营养，真是大自然的馈赠。你们喜欢吃马苋菜吗？

现在城市里很难挖到了，不过应季可以在菜市场买到，那就像挖到宝一样，赶紧做来尝尝。

夏日生活打卡季