东北人看看：大豆油应该怎样使用？

东北地区是大豆油的主力消费群体。但是大豆油有个重大缺点，可能很多人不知道：不要高温使用，炸烤炒不要使用。

网上有部分东北地区的人反映，中老年人的心脑血管疾病比较多。看看下图里面的分析，就明白了，如果高温使用大豆油，会造成血管损伤，这是血管斑块形成的重要因素之一。一旦血管斑块形成，后面就容易造成心梗脑梗等严重疾病。

大豆油要低温使用，比如凉拌或者炒完菜再撒点油。高温使用可能会造成血管损伤，导致斑块形成。