我发现寿司是最有欺骗性的食物，吃的时候吃几个就饱，而且少油少盐，很多姑娘把它当做减肥餐。但是其实寿司特别不顶时候，吃完没一会儿就饿了。今天下午朋友约了我谈事，中午时间有点紧张，我就没做饭，点了一份寿司拼盘当做午餐，一盘四种，花样齐全，看着也不算太多。

我感觉以自己平时的饭量，吃完这些寿司不在话下，结果只吃了一半就有很强的饱腹感了，又努力吃了四个，实在撑得吃不下了，还剩下四个没吃完。可神奇的是，吃得这么饱，下午刚过四点，肚子就开始隐隐发空了，不得不又吃了两块点心。本想着晚餐就对付一口，结果发现不吃不行，这些寿司根本撑不起一天所需要的热量。

寿司不抗饿的原因主要是蛋白质和脂肪含量实在太少了。几片薄薄的鱼生或者虾肉，对于成年人一下午的消耗来说，简直是杯水车薪。没有足够的蛋白质和脂肪提供足够的热量，来延缓胃的排空速度，一旦胃把那点米饭排空，身体立刻就会拉响警报。 还是我们中式菜肴饱腹感来得扎实又绵长，我们的中餐藏着老祖宗流传下来的饮食智慧，荤素搭配、干稀均衡、营养丰富、口味多元，刚好契合人体的消化规律。我们的一餐家常饭，除了主食，还有丰富的肉类、海产品、蛋类、豆制品、各类蔬菜，既有充足的碳水、蛋白质和脂肪，可以满足身体全天需要的热量，又有丰富的膳食纤维、微量元素和维生素，可以满足营养需求。而且菜系众多，做法变化无穷，即便是最能吃的美食家，也不敢自称吃遍中华美食。 一方水土养一方人，我这个中国胃，还得是热气腾腾的中式饭菜才适配。日料也好，西餐也罢，只能是偶尔换个口味，支撑日常生活的，还得是我大中华料理。