三伏天饮食核心以清热祛湿、健脾养胃为主。日常可多吃冬瓜、丝瓜、绿豆、薏米等利水祛湿食材，适度食用苦瓜、荷叶清心降火。蛋白优选鲫鱼、鸭肉等凉性肉食，减少羊肉、辣椒等辛辣燥热食物。多喝酸梅汤、淡竹叶水补充水分电解质，少食生冷冰饮损伤脾胃，三餐清淡少油，少食多餐，护住脾胃阳气是三伏养生关键。