从5万人排队到拆掉招牌，深圳文和友“网红商业神话”破灭

深圳文和友拆了：2026年7月16日，文和友CEO冯彬对南都·湾财社记者确认，深圳文和友已全面撤场、停止运营。

那个开业时引发全网围观的超级网红项目还是退出了深圳市场，几年时间里，深圳文和友经历了从几万人排队到黯然离场。

2021深圳文和友开业时有多火？

开业当天，无数消费者排队涌入，最高峰据传排队人数超五万人，社交平台上无数人打卡晒照，当时的文和友卖得已经不仅仅是餐饮，更是一种“城市体验”。

从长沙超级文和友开始，这家企业就创造了一种新的商业模式——将传统小吃、怀旧文化、空间设计和社交传播融合在一起。流量至上的移动互联网时代，文和友踩中了当时的所有风口。

年轻人愿意为新鲜感买单，消费者愿意为了拍照去排队……于是文和友开始复制模式，走向全国。

但问题恰恰出现在“复制”上，文和友的火爆很大程度上要依赖长沙本身，它是餐厅的同时，也是长沙城市文化的一部分。在长沙，文和友连接了当地人的生活记忆，也赋予了外地游客对长沙烟火气的想象。

但进入深圳、广州之后就不一样了，建筑和装修可以复制，城市文化无法复制。消费者第一次去会觉得新鲜，长久之后，这些网红商业项目就不一定值得持续打卡了。

这也是它们面临的共同难题，流量可以带来消费，却无法产生长期复购。此外，文和友采取的是重资产模式，需要巨大的物业面积、装修投入以及运营成本。

流量爆发期，这是一个很性感的模式；当流量退潮后，这些资产就会成为压力，也几乎不会像普通餐厅那样，有充足的空间调整。

这是中国消费市场的变化，消费者不再像从前一样愿意为“网红体验”支付溢价，大家越来越关注品质和体验本身，消费逻辑也正在从“打卡经济”回归“真实需求”。