盒马鲜生即将在宜昌营业。荆州常住人口不算少,为什么该品牌不在荆州开店?很多普通人误以为,看城市总人口就能判断能不能开店。盒马标准大店不看全市总户籍人口,核心指标是门店3公里辐射圈内,稳定具备中高端生鲜消费习惯的常住家庭数量。盒马和普通雅斯、本地菜市场不一样,自有生鲜、海鲜、烘焙、进口食材定价更高,目标客群不是所有老百姓,重点瞄准愿意为品质生鲜付费的中产家庭、年轻消费群体。
宜昌作为省域副中心城市,长期聚集大量央企、大型化工企业职工。三峡集团、兴发、宜化这类大型企业扎根当地,稳定高薪就业人群规模更大。伍家岗、西陵区连片开发多年,沿江成片成熟中高档小区扎堆,商圈人口密度集中。伍家岗万达广场原先的沃尔玛到期退场,商场迅速拿出负一层合适场地,物业面积、卸货通道、供电负荷、消防条件全部符合盒马标准,双方很快敲定改造方案,场地机遇是很关键的一环。
反观荆州,主城区消费资源分布相对分散。沙市北京路老商圈老旧改造难度大,荆州吾悦、万达两大商业体建成多年,底层大型超市位置长期被现有商家占据,很难腾出4000平方米左右、满足卸货、冷链、线上配送条件的完整场地。盒马大店对场地要求很苛刻,不仅需要营业面积,还要预留仓储区、骑手取货区域、夜间生鲜卸货通道,很多现有商场的铺位格局改造成本极高。目前荆州缺少现成、能够快速进场改造的优质点位,光这一条,就拖慢了引进节奏。
盒马华中团队规划湖北下沉市场的时候,宜昌位于鄂西南中心位置,门店建成之后,除服务宜昌主城区,还可以辐射枝江、当阳、长阳、五峰,甚至方便恩施东部群众跨区域采购。伍家岗万达商场对外宣传时也提到,这家门店具备跨区域辐射能力。从零售企业供应链角度,布局宜昌,能够覆盖整个鄂西南大片区域,物流仓配的投入更容易摊薄。
荆州处在江汉平原,周边仙桃、潜江、天门、荆门都是独立城市。如果盒马先在荆州布局,单店辐射范围相对有限,周边城市各自有独立的消费圈。企业拓展地级市新店,一定会优先挑选能够辐射多个县域的支点城市,宜昌在区域区位布局上拿到了先手。
还有一个不能回避的竞争环境问题。宜昌本地商超雅斯虽然实力很强,但此前区域内缺少主打新零售、线上30分钟配送模式的大型生鲜卖场。盒马入驻伍家岗,属于填补当地这一类业态空白。而荆州本土零售体系十分成熟,两湖绿谷掌控生鲜批发源头,各大社区超市、本地连锁商超价格优势明显,老百姓习惯高性价比的买菜模式。盒马的商品定价体系进入荆州市场,要面对更激烈的价格竞争,总部在投资测算的时候,会更加谨慎。
网上有不少争论,拿两座城市GDP对比,以此断定城市强弱,其实没必要。盒马开店是纯粹的商业投资行为,首要考量能不能稳定盈利,不会单纯依据经济总量做决定。荆州整体经济体量不小,但收入结构和宜昌存在区别。宜昌高薪岗位集中在大型工业、能源国企;荆州产业更多偏向农产品加工、轻工制造,居民日常消费更看重性价比,愿意长期高频购买高端生鲜的群体规模,暂时达不到盒马总部的评估门槛。
不少荆州网友说,身边很多人期待盒马,甚至有人专门找人宜昌代购。这里需要分清,零散爱好者的呼声,不等同于足够支撑一家大型门店持续运营的消费体量。一家盒马门店,线上线下每天都需要稳定客流,如果仅仅依靠一部分年轻人偶尔打卡,日常家庭复购跟不上,门店很难维持。
另外还要纠正一个常见误区,招商能不能成功,不光靠政府努力,商业综合体的运营方主动性至关重要。当年宜昌伍家岗万达沃尔玛闭店,商场主动对接盒马,愿意配合场地改造、租金谈判,双方一拍即合。想要引进这类全国连锁首店,商业业主方愿意给出租金优惠、改造支持,谈判推进速度会快很多。荆州近期虽然在大力推进首店经济,引进了乐乐茶、茶港等品牌,但适合盒马落地的新式大型商业综合体供给不多,缺少可以快速对接的优质载体。
当然,这件事不是定局。盒马近几年持续向三四线城市下沉,华中区域拓展计划还在推进。荆州商务部门已经把盒马列入重点招商清单,新城东塔商业项目一直在积极对接首店。只要后续出现合适的商圈场地,各项评估指标达标,盒马落地荆州依然存在很大可能性。
也不用过分羡慕宜昌,每家城市消费赛道不一样。宜昌抢先拿下盒马,未来荆州也可能迎来其他新零售品牌。零售品牌选址本来就有先后顺序,早落地不代表城市发展更好。
站在普通人角度理性看待,就算盒马暂时不来,荆州本地生鲜渠道足够满足日常三餐。大家期盼这类品牌进驻,更多是希望丰富消费选择,留住本地消费,减少大家跑去外地购物。如果后续有盒马落地荆州的确切消息,各大政务平台、本地媒体第一时间都会发布。
大家觉得,荆州哪个商圈最适合开盒马鲜生?
