盛夏时节，又到了慈竹笋上市的时候。路过集市，一眼就看见了新鲜饱满的慈竹笋，摊主老人细心地现场剥笋，一堆嫩笋摆在地面，白白胖胖惹人喜爱。

慈竹笋是夏日独有的美味，自带清润的属性，夏天吃它清热爽口。很多本地人都懂得它的妙用，除了炒肉、烧菜，更是泡菜坛的“宝贝”。放一根慈竹笋进泡菜坛子，能够有效防止泡菜水起白花，一整年坛子都清清爽爽，这是老一辈传下来的生活窍门。

称上两根带回家，新鲜脆嫩。一部分可以现炒，品尝一口山野鲜味；剩下的处理干净丢进泡菜坛，慢慢腌制。市井小摊，新鲜山货，藏着本地人代代相传的生活智慧。

人间烟火，不过就是顺应时节，品尝大自然馈赠的时令食材。夏日的快乐，就藏在这一根根鲜嫩的慈竹笋里。