把昆布饭团，鸡油饭和煲仔饭的优点都吸收了！
灵魂食材就是日料里的”调味王者”盐昆布，一小把就给米饭赋予了有层次感的鲜。美乃滋酱油腌制鸡肉，听着新奇，实则能让肉质软嫩油润，附着在鸡肉边的米饭尤其好吃。不需要很多调味，揭开锅盖听着滋滋作响的锅巴声，撒一把葱花，香煞人也，一勺一勺停不下来！
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📒食材
鸡腿两个，美乃滋1tbsp，酱油1tbsp，姜蓉1tsp或姜两片；
生米1cup，盐昆布适量，白芝麻，葱花，辣椒粉，芝麻油。
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📖做法
鸡腿去骨，加入美乃滋，酱油和姜抓匀腌制十分钟，米饭提前浸泡；
平底锅里放入鸡腿，鸡皮朝下煎到金黄后再翻面把鸡肉也煎到上色，盛出备用；
锅里直接放入泡好的米饭，加入盐昆布翻炒均匀，然后放和平时做饭等量的水（我会事先用电饭煲的水量线量好）；
盖上盖子小火煮10分钟，关火撒葱花和芝麻，还可以淋少许芝麻油，再焖两分钟，就可以吃啦！
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🌟小贴士
再夸一下盐昆布，日本超市都能找到，做法很简便万能，直接捏饭团，或者拌刺身，拌黄瓜都会很好吃～
推荐用一口平底锅做，这样接触面大一些，你可以收获更多锅巴！不过煲仔饭锅子和电饭煲也OK的。
如果有带皮的chicken thigh，其实更好，因为油脂很多，吃起来更肥美。
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