麻辣烫一个丸子的价格麻辣烫很多食材都是泡水里的…丸子、蔬菜长时间泡水吸水，水分也算进食材重量，无形中多收钱，普通顾客很难当场察觉。麻辣烫算不上标准健康食品。店里鱼丸、蟹排这类丸子大多淀粉多、添加剂足，脂肪盐分超标；红油汤底、麻酱调料油脂极高。虽然水煮蔬菜本身健康，但大部分人多选加工丸子、粉条，搭配重油重辣汤底，长期吃容易摄入过量盐和油脂，偶尔吃没问题，不适合常吃。