以前买河虾和沼虾居多，油爆红烧为主。最近吃草虾和斑节虾比较多，也是这么操作。 这不，照片里的黑虎虾，一顿操作猛如虎，虾头真的变黑了。不过，味道还不错呢。 正常的处理，还是蒸一下醮料汁比较合适。我做的复杂化了。
