重庆人自带江湖气，天生喜乐！重庆人说看到的东西马上都得到，但出了点意外，就说煮熟的鸭子飞了！爱说哦豁，雄起！那么，有朋友说，那重庆江湖菜，又是什么回事呢？其实，也就是渝菜中的一种，麻辣稍微少一点！是不是这样的呢？