白茶饼撬不开，能不能用剪刀剪？
不要用剪刀剪茶饼！
茶饼撬不开，可能是茶友的方法没用对，只要找到正确的方法就可以了。
一剪刀下去，完整的叶片全都成了碎渣，细胞壁被打破，内质释放的速度变得极快，泡出来的茶汤肯定又苦又涩，喝起来像中药。
◆第一步，要选对撬茶工具。
白茶饼用茶刀即可，熟普饼则选茶针。
◆第二步，用对撬茶方法。
从茶饼的侧面找到缝隙，用茶刀顺着纹路往里插，而后轻轻向上翘，就能撬下薄薄的茶片。
如果白茶饼硬得像砖头，找不到缝隙，说明这块茶饼的品质不够好。
优质的白茶饼讲究松紧适中，不会被压成铁板。