随便去哪家超市,蔬果区仔细闻有成熟桃子的芳香,随手买一颗都不踩雷;
无论白桃黄桃,peach还是nectarine,每个都带着被阳光亲吻过的甜斑,多汁甜蜜,
毫不夸张每天便当里带一颗,晚饭后再来一颗也不腻!
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这周末朋友来我们家做客,我想着不如趁这个季节做一顿桃子主题的下午茶!
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🧑🍳设计了这一张菜单:
跳脱出传统的英式下午茶,带一点亚洲的fusion,想着夏天吃就要凉爽轻盈一些。而且以不同口感的甜咸点心作为载体,将各品种的桃子独具的风味最大化呈现。
🍑伯爵茶渍白油桃酥皮塔
🍑香茅糖渍白桃佐香草冰淇淋
🍑双重乳酪焦糖黄桃蛋糕
🍑辣味蟹柳牛油果黄油桃越南春卷
🍑桃子红茶
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为了搭配这些桃子点心,我还加入了前两天渍的甜菜蛋,还有花瓣形状的巧克力,这样果实有了,鲜花的颜色和形状也有了(至于绿叶,就让穿着绿色裙子的我做绿叶吧!)
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非常开心的是,在我这个构想产生后,大家都开始添砖加瓦助力我实现😁
今早起来,发现丈夫把我设计的菜单彩色打印好放在了桌上;
朋友带来了桃子糖浆,桃子果酱,以及自己烤的马卡龙!给下午茶添砖加瓦💪
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夏天最美味的馈赠在餐桌上闪闪发光,与志同道合的朋友分享让食物愈加美味。
有很多身边的美好事物,总说要好好欣赏,但也总因为各种琐事而绊住了脚步。希望以后可以再有意识地创造些这样纯粹的好时光~
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接下来几天会整理一下几道桃子点心的菜谱,大家想先看哪个可以评论区留言,我优先写!
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