今日晚餐

我用昨天在团的“清蒸孔雀斑”试着做了烤鱼，特别成功，想吃烤鱼又不能吃辣的朋友可以来抄作业。

孔雀斑实际上就是罗非鱼，刺少肉多，经过去膛去黑线去腥处理，切得花纹又很漂亮，这一锅出来，满屋香气，赏心悦目，特别有效果！

大美妈问我一条鱼多少钱，我说 37，她说这要是在饭店， 这么大的一条鱼，73 都不给。

省钱是一方面，关键是真省事！因为鱼已经有咸味，化冻后表面刷上油，直接烤就行。我这个今天用烤箱200 度烤了 20 分钟。如果用空气炸锅，十几分钟就够了。

这鱼如果清蒸，又另有一种风味的。

今天的晚饭得到了大美的认可，她说烤鱼、虾滑、元白菜都好吃，不过我觉得她说好吃，主要还是下午去游泳运动量大饿了的原因。

苹尝味道