暑假社会实践三下乡【管理学院暑假社会实践】一叶茶香，不负躬行7月18日，我跟随曲阜师范大学管理学院翠茗兴农实践队走进日照市的茶园与制茶车间，亲身参与茶叶采摘、干茶分拣等基础工作，近距离观察日照绿茶完整的生产流程，这段亲身劳作的经历，让我收获了很多实实在在的感悟。在茶园劳作时，我一改往日对采茶悠闲惬意的想象。坡地茶园行走不便，高温环境下长时间俯身采摘，十分消耗体力。采摘有着明确的规格要求，不合格的芽叶会直接影响后续加工成品的档次，茶农每天早起劳作，就是为了抓住清晨鲜叶的最佳采摘窗口期。村里愿意长期从事采茶劳作的年轻人不多，农忙时节用工紧张，是当地茶园普遍存在的现状。在制茶车间，我完整观看了鲜叶加工成成品茶的全部流程。青叶经过摊青散去水汽，再经过杀青、揉捻、多段烘干定型，最后人工筛选分级。机械设备简化了传统手工制茶的繁重工作量，但是天气变化会直接影响鲜叶状态，制茶师傅需要随时调整工艺参数，经验在制茶环节起到关键作用。我在分拣工位协助工作人员筛选茶叶，看似简单的重复工作，直接决定了成品茶叶的品相和定价。厂区生产重心主要放在茶叶制作环节，产出的茶叶分级包装后，依靠本地熟客和线下门店进行流通，对外宣传和外销布局比较有限。我们全程只参与实操劳作，没有开展大范围市场调研，重点学习农产品从原料到成品的标准化生产模式。这次实践跳出了校园理论学习的环境，让我真切接触到特色农业最真实的生产场景。我意识到任何一件成熟的农产品，都要经过层层工序打磨，离不开一线工作人员的耐心和细心。管理相关的理论知识，只有落地到实体生产场景中，才能发挥实际参考作用。几日的基层劳作磨练了我的耐心，也让我更加尊重体力劳动者的付出。未来我会继续保持实地观察的习惯，把实践经历和专业学习结合起来，客观看待地方特色产业的现状，不断提升自身的实践能力。来源：