库尔勒最近的气温非常舒适。中午出来吃饭，虽说艳阳高照有些刺眼，但温度刚刚好。不过这里的昼夜温差极大。白天我还穿着短袖短裤，昨晚出门看天色不太对，特意换上了一件春秋薄风衣。吃完晚餐出来，真心为自己的明智点赞——降温来得太猛了。至于晚餐，没去当地人推荐的小吃街，一看到炸豆腐鱼丸之类的就头疼。最后还是跑去一家当地名店，点了一份新疆牛肉炒粉。店里管理看起来有些混乱，等了半小时米粉才上桌（如图1）。我以为自己眼花了：牛肉呢？特意确认了菜单，没错啊，怎么这盘粉光秃秃的？找来服务员，我问：“我东西掉了，能帮我找找吗？”服务员一懵。我继续：“我点的是牛肉炒粉，怎么连块肉末子都没有？你们是打成浆加进汤里了吗？”服务员更懵了，赶紧找来领导。领导一看也吓了一跳：“确实是后厨忘加了！没事，我来处理。”说着就要撤走我的盘子。但我当时实在太饿了，连忙拦下：“先让我吃两口，太饿了。”粉软软的，辣得过瘾，其实味道相当不错。没一会儿，服务员放下我的盘子，端来一小盘店里的王牌手抓肉赔礼道歉，顺便把米粉端回后厨重新加工。可惜加工后的米粉偏硬，口味淡了些，应该是额外加了粉或者重新做了一份。那一刻，我感觉自己像个穿梭在各个菜色间的花花公子：西瓜羊肉都是送的，还要兼顾自己的炒米粉。

提到手抓，我必须说：自从离开甘肃后，我就没再馋过手抓，这也是来新疆后的第一次。尝了尝，味道确实不错，不过筋偏多，我喜欢，但是价格比甘肃贵不少。甘肃手抓，综合起来，在我心里依然是顶呱呱。不知道是否就是天花板了。对于美食界“花花公子”来说，这就叫：曾经沧海难为水，除却巫山不是云。不过人生苦短，做个美食花花公子很好。

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