1️⃣处理鱿鱼须：水烧开后倒入鱿鱼须，放姜片和米酒，煮开捞起冲洗沥干，口感更Q弹～
2️⃣爆香配料：油热后下姜蒜、青红辣椒和泡椒，大火炒出香味，再放洋葱翻炒均匀～
3️⃣焖炒入味：加入焯好的鱿鱼须，放蚝油、生抽、盐、孜然粉调味，大火翻炒至入味，汤汁收浓即可～

这道下饭菜我每周必做！鱿鱼须脆嫩不腥，洋葱甜辣爆香，配米饭简直绝了～