太冤了！顺德60岁老莫端出秘制药膳鸡煲，谢霆锋喝了一口称赞鸡肉好鲜甜，却被另一评委一句话淘汰出局

老莫这辈子最红的时候，他那家只有四张桌子的小店一天能卖出四百多只土鸡，有人从北方驱车两千公里排七个小时的队，就为了一口药膳鸡煲。他靠这锅汤还清了全部债务。他最常说的一句话不是欢迎再来，而是对门口排长队的食客喊：“别等了，去对面吃吧，都一样的。”这种反向劝退的反差感让他火遍了全网。然后《一饭封神》节目组找上门来了。

工作人员在他店里连蹲三天，他抹不开面子，硬着头皮去了。六十多岁的人，每天从早九点录到深夜，没有出场费，他说就当去散散心。比赛时他把自家秘方第一次公开：五指毛桃、茯苓、生姜、黄豆、薏米、陈皮、红枣，七味药食同源，配当天现杀的散养土鸡，慢炖出岭南药膳的清润底味。谢霆锋尝完给出了正面评价。然后主评委、新荣记创始人张勇给出了全场最让人纠结的评语：“原材料很好，但坦白说技术含量并不高，吃的还是鸡本身。下次我去顺德，依然会去你店里吃饭。”老莫首轮淘汰。

播出当晚老莫发了一段长文，说得很坦然：鸡煲做法本来就简单，没什么需要争辩，从来没想代表粤菜，只是一个用心做菜的普通小店厨子。

评论区最高赞说得好：原材料就是最高的技术，没有好食材再高的技术都没用，广东人吃的就是原汁原味。另一条被反复引用：结果没错，让他晋级后面也做不出什么花样，这个决定是最合理的。老莫那锅汤搬不进赛场的，是顺德那间四张桌子的小店里食客推门进来的那声老板照旧，是那种不需要技巧也无法复制的市井人情味。