秦岭笑谈 【石磨悠悠传古韵，豆香浓浓润乡情】曲阜师范大学大学生暑期社会实践三下乡2026大学生暑期社会实践 为深入贯彻落实国家关于乡村振兴与文化传承的重要指示精神，探寻传统农耕技艺在新时代的传承路径，曲阜师范大学历史文化学院“史韵承初心，青衿润基层”实践队于2026年7月29日走进山东省青岛市即墨区农家院落与豆腐工坊，开展助农磨豆志愿服务活动。曲园学子们俯身石磨旁、亲手研磨黄豆，以躬身实践传承传统技艺，以青春热忱助力乡村发展，在悠悠石磨声中谱写了一曲文化传承与青春担当的交响乐章。 初识石磨：从陌生到敬畏的第一课。清晨，曲阜师范大学“史韵承初心，青衿润基层”实践队的队员们已经来到村中农户家中。院落一角，一座古朴的石磨静静伫立，磨盘上布满岁月磨蚀的痕迹，仿佛在无声诉说着千百年来农耕文明的厚重记忆。当地农户热情地向队员们介绍石磨的用途。面对这座陌生的老物件，队员们起初操作有些困惑——黄豆该放多少、水该加几许、磨盘该顺时针还是逆时针转动，每一个细节都需要反复摸索。农户走上前，一边往磨眼处添入泡发好的黄豆，一边耐心讲解：“豆子得提前泡一宿，泡透了磨出来才细；水不能多也不能少，多了豆浆稀，少了磨不动。”说着，双手握住磨杆，微微弯腰，手臂悄然发力，石磨便发出低沉的“吱呀”声缓缓转动起来，乳白色的浆液从间汩汩流出。队员们凝神观看，认真记录，随后主动上前接过磨杆。两人一组并肩站定，双手稳稳握住磨杆，学着王大娘的样子用力推动。起初石磨转动滞涩，磨盘仿佛与队员们较着劲。但在农户的耐心指导下，队员们不断调整站姿与发力节奏，配合着石磨的转动规律，慢慢让石磨顺畅地“运转”起来。一人推磨、一人添豆加水，分工协作间，石磨一圈圈转动，浓郁的豆香渐渐弥漫开来。 汗水见证：石磨转动的青春力量。队员们分成多个小组轮番上阵，一组推磨、一组备料、一组负责收集豆浆并进行过滤。看似简单的工序，实则环环相扣、考验着团队配合。推磨是最耗费体力的环节。两名队员紧握磨杆，身体随磨盘转动而微微摆动，一圈、两圈、十圈、百圈。额角的汗珠顺着脸颊滑落，衣衫很快被汗水浸透，手臂的酸胀感也越来越明显。负责添豆的队员同样不敢懈怠。手持小勺，在石磨转动的间隙精准地将泡发好的黄豆添入磨眼，同时加入适量清水。同时，农户在旁边不时地提醒队员门的操作是否得当，队员们一边操作一边默念要领，渐渐从手忙脚乱变得从容有序。过滤环节同样考验耐心。队员们将磨出的豆浆倒入细纱布中，两人各执一端，反复摇晃、挤压，将豆渣与浆液分离。乳白色的纯豆浆缓缓流入盆中，豆香愈发浓郁。看着自己亲手磨出的豆浆，队员们脸上洋溢着难以掩饰的喜悦。从一粒黄豆到一杯豆浆，中间要经过泡、磨、滤、煮这么多道工序，每一滴都来之不易。 匠心传承：在交流中读懂乡土。劳作间隙，队员们围坐在农家小院的树荫下，与农户们展开深入交流。话题从磨豆的技巧延展至豆腐制作的完整工序——选豆浸泡、石磨磨浆、滤渣除杂、煮浆点卤，每一道工序都凝结着祖辈相传的智慧。农户们回忆“那时候天不亮就得起来磨豆子，石磨一转就是一两个时辰，胳膊都磨肿了。但做出的豆腐拿到集市上，乡亲们都说好，心里就踏实。”朴实的话语里，饱含着一位老手艺人对传统技艺的坚守与深情。队员们认真倾听，不时追问，农户们也耐心地一一解答。这些来自田间地头的宝贵经验，让队员们深刻体会到传统技艺背后蕴含的工匠精神与乡土情怀。队员们还了解到，随着年轻一代外出务工，村里会做传统豆腐的人越来越少，石磨也大多闲置在院落角落。 青春答卷：以实践书写传承担当。夕阳西下，院落里飘荡着浓郁的豆香。经过一整天的劳作，队员们不仅亲手磨出了豆浆、做出了豆腐，更在石磨的悠悠转动中读懂了传统农耕文明的厚重与温度。从最初的陌生与笨拙，到后来的熟练与从容，曲园学子们在磨豆的每一个环节中都收获了成长。“石磨转得慢，日子磨得甜”——这句农户口中朴实的话语，成为队员们此行最深的感悟。传统技艺不是博物馆里的陈列品，而是流淌在乡土生活中的活态文化，需要一代代人用心守护、用手传承。此次助农磨豆社会实践活动，曲园学子们以躬身实践触摸传统农耕技艺的脉搏，以青春热忱为乡村文化传承注入新的活力。曲阜师范大学始终将社会实践作为育人重要环节，鼓励学生走出校园、走进基层，在社会大课堂中受教育、长才干、作贡献。 石磨悠悠，豆香浓浓。曲园学子们用实际行动证明，青春的价值不仅在于书本知识的积累，更在于融入乡土、扎根实践的每一份付出。未来，他们将继续以青春之名奔赴乡土，以奋斗之姿服务社会，在广袤的祖国大地上书写新时代青年传承文化、助力振兴的责任与担当。

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