餐具爬满白虫顾客根本不敢动筷！浙江连锁火锅刚做完虫害防治，为何拦不住四处滋生的虫子？
7月22日刚做过专业消杀，7月27日虫子就爬满了餐具。中间只隔了五天。
杭州中心凑凑火锅店的事，大部分人看到的是"餐具不干净"。但仔细看几个时间点，会发现一些值得琢磨的细节。
就在7月22号那天，店里刚安排过第三方机构来做虫害防治，设备运转也没查出毛病，消毒登记本上记得清清楚楚。可五天一过，客人刚坐下，杯沿和碗边上就爬满了白色小虫。
登记本上明明白白写着已消杀，桌面上却实实在在爬着活虫。两种截然相反的事实，就这么并排摆着。
工作人员后来解释时顺嘴提了个情况：晚上商场会把空调整个关掉，里头温度能蹿到60度往上，再加上潮气重，那些虫子就这么冒出来了。
白天大家围坐着吃饭的桌子，一到夜里商场关门，就闷在60度的高温里烘着。木头桌面本来就受了潮，缝隙里渗进去的水在高温下一烘，反倒成了虫卵孵化的温床。等第二天卷帘门一拉，虫子就顺着桌缝爬上了碗筷。
商场怎么管、餐饮怎么守底线，这两件事在这碰了个正着。夜里关了空调，商场多半是从节省能耗的角度考虑的。
市监局工作人员到场一查，桌面的破损和受潮情况确实明显，这样的环境最容易招虫。另外也核实了，餐具洗消这块做得不规范，灶面油渍没清干净，桌面也没做到位。
消杀做了，记录齐全，但破损的桌子没换，该日清的清洁没做到位。一套流程走下来，每个环节都有人做了该做的事，可虫子还是爬上了桌子。问题到底出在哪一环——消杀公司的作业质量、商家的日常维护、商场的环境管理，还是这几环之间根本就没有连上？
拱墅区市场监管局已经正式立案，介入调查。
但这件事留下一个值得琢磨的问题：当一份"消杀记录"和一杯爬满虫子的茶杯同时摆在面前时，我们该信哪个？或者说，在食品安全这件事上，"做了"和"做到位了"之间，到底差了多远？

参考链接：
羊城晚报. 网友称在连锁火锅店就餐时发现餐具爬满白色活虫，工作人员称系因高温且桌子受潮，市监局回应：将立案调查并责令整改. 2026-07-30.