豆腐配什么菜最好吃? 豆腐好吃，搭配不同菜有不同风味。我超爱茼蒿炖豆腐，现在茼蒿正嫩，一块多一大把。买块卤水嫩豆腐，和茼蒿是绝配。茼蒿独特清香渗进豆腐，豆腐豆香中和茼蒿冲味。做法简单，把茼蒿洗净切段，豆腐切块，加蒜、盐、生抽等调料一炖，10分钟出锅，配饭配馒头都香。
还有香煎豆腐，老豆腐煎到两面金黄，淋上酱汁，外酥里嫩；酸菜炖豆腐，酸菜炒干水汽，和煎过的豆腐一起炖，酸爽开胃；剁椒蒸豆腐，铺剁椒蒸几分钟，鲜嫩清淡。这些做法简单，快试试！