抗性淀粉听起来挺高大上，其实就是一种特殊的淀粉。它有点“个性”，在小肠里不怎么被消化，而是跑到大肠里被肠道菌群分解利用。
像煮熟又放凉的米饭、土豆里就有不少抗性淀粉。它对身体好处多多，能调节肠道菌群，让肠道更健康，就像给肠道请了个“保健医生”。还能增加饱腹感，帮助控制体重，对于想减肥的人来说，是个不错的选择。而且它能延缓碳水吸收，对血糖的影响也小。有了它，咱们饮食又多了个健康小帮手。 [大笑][赞][呲牙][玫瑰][笑哭]