泡茶如何掌握最佳水温？
泡茶的最佳水温就是100度，茶友们记住就好，不用再根据茶叶品种特地调整。
或许有茶商会说，绿茶、白毫银针这类比较嫩的茶叶要用80度的温水泡才好，实际上，这些都是他们为劣质茶设计的遮羞布。
只有品质不佳、一烫就发酸发苦的劣质茶才需要避开沸水。
好茶不怕沸水冲，用沸水冲泡反而能把茶叶的香气、滋味全都激发出来，为茶友提供完整的品饮体验。
所以，不管什么茶，冲泡一律用沸水，最佳水温就是100度。