逛遍万象城琳琅商铺,逛累了总想找一间节奏松弛的快餐店落脚,塔斯汀藏在商圈楼层之间,以国风中式汉堡的独特定位,在一众西式快餐里走出别样风味。
门店以喜庆中国红搭配醒狮纹样装点空间,墙面印着手擀面团的趣味插画,明档操作间完全对外开放,擀皮、撒芝麻、烘烤的全过程尽收眼底,没有后厨的隐秘感,反倒多了几分市井面点铺的踏实温度。
桌椅排布宽松整洁,桌面随时擦拭干净,暖光落在红白相间的餐盒上,逛街积攒的疲惫,在刚出炉汉堡的麦香里慢慢消散,单人落座、结伴小聚都自在舒服。
和普通西式汉堡松软冰冷的预制面包胚不同,塔斯汀的灵魂便是手工擀制、当场烘烤的堡胚,面团在案板按压延展,送入烤炉慢慢鼓起,出炉表层撒满黑芝麻,边缘带着烘烤后的微焦肌理。
捧在手心能感受到温热触感,咬下先是外皮酥脆的轻响,内里柔韧有嚼劲,浓郁小麦香气在舌尖散开,哪怕放置片刻也不会发硬发干,中式面点的烟火质感格外鲜明。
经典香辣鸡腿堡是进店首选,厚实鸡腿排提前腌制入味,高温油炸后外皮蓬松酥脆,撕开能看见细嫩肌理裹挟饱满肉汁,香辣风味柔和绵长,不会刺激呛喉,搭配脆嫩生菜与清甜沙拉酱,油脂厚重感被蔬菜清爽巧妙中和,每一口层次饱满和谐。
偏爱清淡口感可以尝试板烧凤梨汉堡,煎制后的鸡腿肉软嫩多汁,厚切凤梨经过短时炙烤,果香完全释放,清甜汁水浸润鸡肉肌理,酸甜风味化解肉食腻感,酱料只做轻微点缀,不抢夺食材原生鲜味。
北京烤鸭风味汉堡新意十足,肥瘦相宜的鸭肉搭配葱丝、黄瓜丝,裹上甜润面酱,把京味小吃装进中式堡胚,咀嚼时酱香、肉香、葱香层层交融,是别处很难尝到的创意搭配。
小食饮品搭配丰富,粗切薯条外皮焦脆内里绵糯,鸡块外酥里嫩,冰镇酸梅汤酸甜解腻,吃完热乎汉堡抿一口,舌尖瞬间舒缓。套餐搭配合理,主食、小食、饮品组合齐全,不用费心单独搭配,适配逛街时短促的用餐节奏。
店员动作利落有序,高峰时段出餐效率稳定,取餐时轻声提醒趁热食用,收拾餐盘及时高效,全程不会过度寒暄打扰顾客闲谈。商圈门店定价却格外亲民,团购优惠力度可观,丰俭由人,学生党、上班族日常就餐毫无压力,堂食外卖双线顺畅,逛街来不及落座也可以打包带走。
水城泰州的烟火,不只藏在早茶与淮扬宴席之间,也藏在商圈一隅的中式汉堡香气里。塔斯汀跳出西式快餐的固有框架,以手擀现烤堡胚承接中式风味馅料,把国人熟悉的味觉记忆装进汉堡之中。
逛完万象城琳琅店铺,不妨进店落座,捧着温热的现烤汉堡慢慢品尝,在麦香与肉香交织的烟火里,收获一段轻松惬意的商圈就餐时光。生活日常 美食 分享日常生活 打卡 @抖音小助手 @抖音来客





