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很多时候我们奔赴一家餐厅,不只是为了果腹,更是想要短暂逃离日常的平淡,去邂逅一份

很多时候我们奔赴一家餐厅,不只是为了果腹,更是想要短暂逃离日常的平淡,去邂逅一份带着氛围感的烟火浪漫,坐落在泰州万象城里的NEED创意韩国料理,就刚好接住了这份细碎的期待。

它不是刻板印象里重油重辣的传统韩料小店,而是把韩式风情和现代巧思揉合在一起,用创意改良的菜式,刷新我对韩式美食固有的认知,在商场热闹的人流之中,辟出一方温柔又治愈的用餐小天地。

推门而入的瞬间,柔和的柔光漫过整个空间,简约干净的韩系装修搭配低饱和度的配色,没有过度花哨的装饰,细节处藏着恰到好处的精致,不管是闺蜜闲聊打卡,还是情侣约会小聚,氛围都拿捏得刚刚好,随手一拍都自带柔和滤镜,吃饭和拍照两件事在这里可以同时被满足。

翻开菜单便能感受到店家的巧思,在保留韩餐灵魂风味的基础上做了很多年轻化的创新,不再是千篇一律的固定菜式,每一道菜都藏着属于自己的小心机。

芝士类菜品永远是韩料绕不开的心动选择,招牌的芝士熔岩料理上桌还带着滚烫的热气,融化后的芝士绵密拉丝,奶香浓郁醇厚,咸香柔和不会腻口,裹着内里的食材一同入口,软糯和拉丝的口感在舌尖碰撞,奶香慢慢在口腔里散开。

韩式烤肉的风味同样出彩,腌制过的肉质浸润着秘制酱汁,炭火炙烤之后表层带着微微焦香,内里依旧鲜嫩多汁,肉香混合着甜咸的韩式腌料,用生菜包裹上蒜片和小菜,一口吃下,丰富的层次在嘴里依次绽放,清爽中和了肉质的油润,吃起来丝毫不会厚重。

还有经典的部队锅,咕嘟咕嘟在锅内翻滚,辣酱的鲜辣柔和不刺激,汤底醇厚入味,拉面吸饱浓郁汤汁,软糯筋道,搭配午餐肉、泡菜与各类配菜,热乎一锅下肚,暖意从胃里蔓延至全身。韩式炸鸡更是不容错过的美味,外皮炸得酥脆轻薄,咬开之后肉质细嫩多汁,甜辣酱汁均匀裹满每一块鸡肉,甜与辣平衡得刚刚好,酥脆的外壳咬破之后,鲜嫩的肉汁缓缓溢出,越吃越上头。

桌边搭配的各式免费小菜也丝毫没有敷衍,酸辣开胃的泡菜、脆爽的萝卜,每一款都可以无限续添,用来解腻再合适不过。店员服务贴心细致,会主动帮忙打理烤肉,把控烤制的火候,全程态度温和,不会过度打扰食客用餐,分寸感让人觉得格外舒服。

在繁华的商圈之中,这样一家兼具颜值与口味的创意韩料,不需要远赴他乡,就能感受独属于韩式美食的浪漫。美食带给人的幸福感向来简单,一份滚烫的芝士,一锅沸腾的部队锅,一块酥脆多汁的炸鸡,就足以治愈疲惫的日常,逛街之余来这里吃上一餐,把琐碎的烦恼暂时放下,沉浸式享受这份温柔的美味,是逛万象城时不容错过的一份惊喜。